ALPINIA GALGANT LEKARSKA MIELONA

Dostępność: tymczasowo niedostępny
Cena: 19,09 zł 19.09
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Alpinia lekarska – aromatyczna roślina z rodziny imbirowatych 

Należy do rodziny imbirowatych, co ciekawe jest bliską kuzynką imbiru. Nazywana także galgantem chińskim, wywodzi się z rejonów Azji – Chin i Tajlandii. Pod ziemią roślina tworzy kłącza, a nad nią wyrasta osiągająca nawet 2 m łodyga z białymi kwiatostanami. Kłącza alpinii mimo podobieństwa do znanego nam imbiru, posiadają nieco inny smak oraz kolor. Sproszkowana alpinia galgant jest nieco bardziej aromatyczna i gorzka. Wyglądem też się różnią – galgant chiński jest nieco ciemniejszy. Jego właściwości sprawiają, że jest chętnie stosowany jako dodatek do wielu dań.

 

Alpinia galgant pomocna w dolegliwościach?  

Od tysięcy lat wierzono, że alpinia galgant jest rośliną o działaniu niezwykle terapeutycznym. Uważano, że jej właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze, pomagają w  dolegliwości takich jak: ból żołądka, pleców, wątroby czy nerek. Święta Hildegarda wychodziła z przekonania, że alpinia jest remedium na wszystkie problemy z sercem. 

Dziś alpinia galgant jest polecana przede wszystkim jako pomoc przy niestrawnościach, wymiotach czy bólach brzucha. Za sprawą licznych substancji czynnych obecnych w jej składzie, stanowi istotny element wielu leków na kłopoty żołądkowe czy wspomagających odchudzanie. 

 

Galgant chiński w kuchni – do czego go wykorzystać? 

Świeże kłącza alpinii lekarskiej są bardzo rozpowszechnione w kuchni orientalnej – azjatyckiej, tajskiej czy chińskiej. Stosuje się je tam w szczególności jako składnik dań z ryżem, zup i potraw warzywnych. 

Wysuszony, a następnie zmielony galgant chiński jest niezwykle aromatyczny i posiada słodkawo-pieprzową nutę, przez co znakomicie sprawdzi się jako dodatek do potraw z rybą czy z owocami morza. Znajdzie również zastosowanie jako przyprawa do sosów - świetnie komponuje się z czosnkiem, imbirem, chilli i trawą cytrynową.  

Święta Hildegarda także polecała dodawać go do potraw mięsnych czy do przyprawiania kiełbasy. Sprawdzi się idealnie jako zamiennik dla pieprzu czy przyprawy curry. 

 

Jak stosować alpinię lekarską mieloną? 

W trakcie przyprawiania ulubionego dania wystarczy użyć 1-3 szczypty mielonego galgantu. Aby skorzystać z jego właściwości terapeutycznych można także przygotować z niego napar – 1 łyżeczkę proszku zalej szklanką wrzącej wody i zaparzaj przez 10 minut.  Nie zaleca się stosowania alpinii galgant przez kobiety w ciąży oraz karmiące piersią, a także przez osoby z owrzodzeniem jelit lub żołądka.

 

Informacje dodatkowe

Nazwa łacińska Alpinia officinarum.
Opis towaru Alpinia lekarska jest rośliną z rodziny imbirowatych wywodzącą się z południowo-wschodniej Azji. Posiada kształt bardzo przypominający imbir jednak różni się pod względem smaku. Jego bardziej aromatyczny zapach oraz słodkawo-pieprzowa nuta, znakomicie sprawdza się jako dodatek do potraw rybnych, z owoców morza, pikantnych sosów, zup, duszonych warzyw i curry. Świetnie komponuje się z czosnkiem, chili i cytryną oraz koprem.
Stosowanie 1-3 szczypty mielonengo galgantu dodawać do potraw np. mięsnych, warzywnych. Można go także dodawać do marynat, dyni, sałatek owocowych, kompotów, marmolad, w których w stężeniu 3-7% działa konserwująco.
Skład towaru 100% alpinia galgant.
Kraj pochodzenia Chiny
Sposób użycia napar
Data ważności kraj  

* Warto pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia i zrównoważony sposób odżywiania zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

* W zakładzie pakowane są również: sezamgorczycaseler, produkty zawierające gluten, różne orzechy.
Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

* Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

* UWAGA - zdjęcie / wizualizacja produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl